Mousse au chocolat teddy bear

200 g de chocolat pâtissier noir
25 cl de crème fraîche
100 g de Nounours au chocolat en guimauve
50 g de vermicelles au chocolat
1 cuil. à soupe de sucre glace
Préparation de la recette
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.

Pendant ce temps, coupez les nounours en quatre dans le sens de la largeur.

Montez la crème fraîche très froide comme une chantilly. Ajoutez le sucre glace et mélangez délicatement. Incorporez le chocolat fondu et tiède dans la crème chantilly en mélangeant au fouet.

Versez dans des coupes une couche de mousse puis alternez avec les morceaux d'oursons en guimauve jusqu'à hauteur. Placez un ourson sur le sommet du dessert. Parsemez de vermicelles au chocolat. Placez au moins une heure au réfrigérateur.