150 g de cantal entre-deux
4 tranches de jambon cru
180 g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
10 cl de vin blanc
10 cl d'huile
1 pincée de muscade
sel, poivre
Coupez le cantal en petits dés et le jambon en lanières.
Dans un bol, mélangez la farine et la levure. À part, battez les oeufs et ajoutez-les à la farine. Mélangez bien, puis incorporez le vin blanc et l'huile.
Assaisonnez et ajoutez la muscade, les dés de cantal et les lanières de jambon. Mélangez bien, et versez le tout dans un moule à cake beurré. Laissez reposer 1 h au réfrigérateur.
Enfournez dans un four chaud à 180° (thermostat 6) pendant 45 min. Servez tiède.
Sujet: Cake a l auvergnate 
Ven 6 Juin - 17:40